网上有关“如何合理搭配日常饮食”话题很是火热,小编也是针对如何合理搭配日常饮食寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
1、适当增加素食比例有益身体健康。素食富有维生素,可调节代谢功能,加强皮肤营养;蔬菜中含有大量膳食纤维,可增加肠道蠕动,清扫肠道角落,让身体更加舒畅。
2、切忌不可单一或过多摄入动物性食物。肉类食物热量高、纤维素含量少,不利于肠道蠕动,会产生口臭、饱胀、呕吐等病症;长期高热量饮食再加上缺乏运动,自然引起肥胖、高血脂、高血糖等慢性疾病。
3、荤素搭配,方能营养全面。植物性食物营养价值低且难以被人体吸收,而动物性食物中的钙质更容易被人体吸收;维生素B12只存在于动物性食物(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中,素食中一般不含有。
4、人类饮食的荤素黄金比例。人类饮食每天最好摄入2份荤6份素。我国膳食指南中,正常人一天的饮食中应该含有鱼虾50克,肉50克,蛋类30克,奶类及其制品100克;豆制品50克,蔬菜类450克,水果类150克,谷物类300克。
5、吃法正确享受素食之美。不科学的吃法起不到保健作用。有的人认为只要是素食,就可以放开量吃,其实不然;过多地吃米面类食物将会引起血糖波动。再者,用素食材做水煮鱼、水煮牛肉等的辅料,做菜用大量油盐糖调味、煎炸、干煸或拔丝等做法,久而久之会使胆固醇升高,营养流失,诱发营养不良。
夏天的饮食该如何搭配一日三餐比较健康?
平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类,且几大类食物相配得当的一种膳食。归纳起来,应做到以下10种相配。 1.粗细粮相配:日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,而且还有助于减肥。 2.主副食相配:日常饮食中应将主食和副食统一起来。 3.干稀相配:冬季进补的理想食物:当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品:赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品:茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。 4.颜色相配:食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和**。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。 5.营养素相配:容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素, 每日应饮用4杯以上的水。 6.酸碱相配:食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后,最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来,因肉类食品摄入过多,致使血液酸化,引发富贵病,应引起重视。 7.生热相配:吃生吃活现已成为一种时尚。吃生蔬瓜果、鲜虾、银鱼等可以摄入更多的营养素。吃生吃活必须注意食品卫生。 8.皮肉相配:连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。 9.性味相配:食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据“辨证施膳”的原则,不同疾病应选用不同性味的食物,一般原则是“热者寒之,寒者热之,虚则补之,实则泻之。”根据“因时制宜”的原则,不同季节应选用不同性味的食物,如冬季应选用温热性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等,尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来,不能光吃甜的而不吃苦的。 10.烹调方法相配:常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法,如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。常见饮食的质量相配 从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。 1.芝麻配海带:同煮能起到美容、抗衰老的作用。 2.猪肝配菠菜:猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。 3.糙米配咖啡:把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用。糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味 4.牛肉配土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保障胃黏膜的作用。 5.百合配鸡蛋:有滋阴润燥,清心安神的功效。中医认为,百合清痰水,补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。 6.羊肉配生姜:羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。 7.甲鱼配蜜糖:含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸、本多酸、硅酸等,实为不可多得的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。 8.鸭肉配山药:老鸭既可补充人体水分,又可补阴,并可清热止咳;山药的补阴效力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。 9.鲤鱼配米醋:鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿;米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。 10.肉类配大蒜:据研究,维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜素,能延长维生素B在人体内的停留时间,对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要营养意义。因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。
如何搭配每日的饮食?
夏天来临,大多数人可能没味口吃饭,或者天天吃冰的东西,要不就是吃太过于油腻的食物,要知道,这些不健康的饮食对身体的危害很大,特别是肠胃,所以,我们一定要合理饮食,注意营养搭配,那么在夏天应该怎样搭配我们的一日三餐才更健康呢?接下来我们一起来了解一下。
1、早餐要注意蛋白质搭配(鸡蛋?牛奶?紫薯)
早餐是很重要的一餐,一日之计在于晨,吃一个美味健康的早餐能更好的开启美好的一天,早餐吃得好,对我们身体的吸收和消化都会有很好的帮助。在早上,我们可以补充一些蛋白质,能为身体提供接下来一天活动所需的能量,还能在很大程度上增强我们的饱腹感,鸡蛋就属于高蛋白物质,所以,早上起来可以吃一个鸡蛋,然后再喝一些牛奶、豆浆等,这些饮品里不但含有蛋白质,还有一定的糖分,可以补充能量,如果吃不饱,可以加些粗粮蔬菜等,如紫薯、玉米等。
2、午餐要注意荤素搭配。(番茄炒蛋?肉丝炒苦瓜?青菜汤?辣子鸡丁)
午餐作为一天当中最丰富的一餐,为了补充充足的能量,需要多吃一些富含营养的食物,可以按照蔬菜、肉类、主食3:2:1的比例进行搭配,夏季的蔬菜种类非常丰富,像苦瓜、西红柿、莴笋、豆角和蘑菇等都是不错的选择,番茄炒蛋、肉丝炒苦瓜、炒豆角等都好吃又健康或者就煮一个素菜汤解腻;肉类尽量选择偏瘦的肉,猪肉、牛肉、羊肉等肉类食物含有大量人体必须的蛋白质和氨基酸等物质,有效补充能量,同时搭配蔬菜中的大量维生素,保障身体细胞的活力和运行。
3、晚餐一般少量少油少脂(莲藕排骨汤?皮蛋瘦肉粥?蓝莓、香蕉)
晚餐一般是在我们忙完一整天之后吃,吃完之后我们基本不用进行太消耗能量的运动,而且吃完晚餐不久之后我们可能就要睡觉了,而此时大量进食会引起消化不良,因此要少量进食。同时,多油脂食物会让体内胆固醇含量增高,引发疾病,所以晚餐建议清淡饮食。一般晚上可以做丰富的蔬菜汤,像冬瓜、西红柿、莲藕等都是做汤的好食材,如莲藕排骨汤、番茄鸡蛋汤等。或者晚餐可以煮一些粥,比如皮蛋瘦肉粥等清淡好消化的粥,同时饭后可以吃一些水果,消食并且补充糖和维生素。
夏季天气炎热,要健康饮食,应以清淡、味酸和苦、易消化的食物最好,不要过饱过饥。夏季高温湿重,吃苦味的食物,能清泄暑热,增进食欲。饮食对我们每一个人来说都是每天必不可少的环节,炎炎夏日,我们在享受冰饮带来的畅快的同时,也要注意保护好我们的肠胃,健康饮食。
夏季饮食其他注意事项?
1、夏季不可过度喝冷饮和饮料。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成,不能吃太多,吃太多会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,可诱发腹痛、腹泻等病症。
2、夏季要多补充水分。夏季天气炎热,人爱出汗,水分容易流失所以一定要多补充水分,保持身体里的水分充足,如果缺水可能会引起中暑等病症。
3、夏季注意补充盐分和维生素。夏季流汗会带走盐分,应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。高温季节还要多补充维生素,减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。
4、夏天可以适当吃些苦味的东西。苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。如苦瓜,苦笋等。
一日三餐对人体健康至关重要,要定时、定量、饥饱适中,才能有好的身体。所谓早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少,正是经验之谈。\x0d\早餐要吃好。一般讲,早晨由于睡眠等原因,饭量比较小,食欲不太旺。早餐不必硬塞得太饱,但应当吃质量高一些的食物,即含糖低而含蛋白质高的食物。如鸡蛋、牛奶、腐乳、馒头、大饼、面包、煮黄豆等。\x0d\午餐要吃饱。午餐是主要的一餐。由于上午体内热量消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,中饭的饭量必须达到全天进食的三分之一以上。一般讲,吃饱指吃到八九分饱,不是暴饮暴食。\x0d\晚餐要吃少。晚上睡觉时,人的活动量降到最小值。如果摄入过多的营养物质,就会使过剩的营养物质转化为中性脂肪储存在体内。长久以往,人就发胖,从而增加心脏的负担,容易引起高血压、动脉硬化和冠心病。
关于“如何合理搭配日常饮食”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!
本文来自作者[一条小晗蕾]投稿,不代表廊坊号立场,如若转载,请注明出处:https://wap.lfkgjt.com.cn/baik/202602-1033.html
评论列表(3条)
我是廊坊号的签约作者“一条小晗蕾”
本文概览:网上有关“如何合理搭配日常饮食”话题很是火热,小编也是针对如何合理搭配日常饮食寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。1、适当增...
文章不错《如何合理搭配日常饮食》内容很有帮助